Fermentieren ganz einfach erklärt (Sauerkraut, Rotkraut...)
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ACHTUNG ACHTUNG! Das Schauen von Rigotti Videos kann zu Gemüse auf dem Balkon, Bienenwachstüchern im Kühlschrank und spontanen Fermentierungs-Anfällen führen!🤣 Hab in der Früh Kaffee gemacht, Rigotti Video geschaut und direkt im Anschluss angefangen Gemüse in Gläser zu schichten.😂
Schönes Thema. Ich habe übrigens gelernt, dass es nicht gut ist, wenn man jodiertes Salz verwendet. LG
Fermentiertes und Sauerteig hat alle meine gesundheitlichen Probleme beseitigt. Kann das nur empfehlen!
Das Glas darf ruhig voll sein. Du hättest Sellerie nicht entfernen müssen, nur die Lake wieder auffüllen, die sich davon gemacht hat. Sieht total lecker aus ❤ Übrigens, das Ferment ist wesentlich länger haltbar als man denkt. Ein Jahr gar kein Problem. Ganz normal im Vorratsraum. Aber natürlich ungeöffnet. Nach dem öffnen paar Tage im Kühlschrank.
Kombucha ist auch sehr lecker 👍
Sauerkraut selber machen steht auch schon seit langem auf meiner Liste... Es ist so einfach, dass es eigentlich kein Argument gibt es nicht zu tun...
Lieber Rigotti, ich liebe deine Videos und schauen sie schon lange und dass, obwohl ich nicht einmal einen Garten habe :D Nun aber hast du mein Thema erwischt :D ich fermentiere seit einigen Jahren leidenschaftlich und alles, was mir so in die Küche kommt :) Da du viel Chili hast, wäre eine Chilisoße bestimmt auch interessant für dich. Als kleiner Tipp: Ich verwende am liebsten Weckgläser, da kann die Luft entweichen und es kommt kein Sauerstoff rein und wenn es fertig ist, gibt es bei Weck diese weißen Deckel, die sich dann einfacher bedienen lassen. LG
Der Frosch🤣 ich muss sagen, ich freue mich schon jetzt auf deinen diesjährigen Aprilscherz😊
Na klar mach ich das nach, sobald es im Garten was gibt, was ich vergären kann.
So ein tolles Haus mit wunderschöner Wohnküche. Da steckt sicher viele Arbeit drin. 💪🏻💪🏻
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ACHTUNG ACHTUNG! Das Schauen von Rigotti Videos kann zu Gemüse auf dem Balkon, Bienenwachstüchern im Kühlschrank und spontanen Fermentierungs-Anfällen führen!🤣 Hab in der Früh Kaffee gemacht, Rigotti Video geschaut und direkt im Anschluss angefangen Gemüse in Gläser zu schichten.😂
Schönes Thema. Ich habe übrigens gelernt, dass es nicht gut ist, wenn man jodiertes Salz verwendet. LG
Fermentiertes und Sauerteig hat alle meine gesundheitlichen Probleme beseitigt. Kann das nur empfehlen!
Das Glas darf ruhig voll sein. Du hättest Sellerie nicht entfernen müssen, nur die Lake wieder auffüllen, die sich davon gemacht hat. Sieht total lecker aus ❤ Übrigens, das Ferment ist wesentlich länger haltbar als man denkt. Ein Jahr gar kein Problem. Ganz normal im Vorratsraum. Aber natürlich ungeöffnet. Nach dem öffnen paar Tage im Kühlschrank.
Kombucha ist auch sehr lecker 👍
Sauerkraut selber machen steht auch schon seit langem auf meiner Liste... Es ist so einfach, dass es eigentlich kein Argument gibt es nicht zu tun...
Lieber Rigotti, ich liebe deine Videos und schauen sie schon lange und dass, obwohl ich nicht einmal einen Garten habe :D Nun aber hast du mein Thema erwischt :D ich fermentiere seit einigen Jahren leidenschaftlich und alles, was mir so in die Küche kommt :) Da du viel Chili hast, wäre eine Chilisoße bestimmt auch interessant für dich. Als kleiner Tipp: Ich verwende am liebsten Weckgläser, da kann die Luft entweichen und es kommt kein Sauerstoff rein und wenn es fertig ist, gibt es bei Weck diese weißen Deckel, die sich dann einfacher bedienen lassen. LG
Der Frosch🤣 ich muss sagen, ich freue mich schon jetzt auf deinen diesjährigen Aprilscherz😊
Na klar mach ich das nach, sobald es im Garten was gibt, was ich vergären kann.
So ein tolles Haus mit wunderschöner Wohnküche. Da steckt sicher viele Arbeit drin. 💪🏻💪🏻