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Fermentieren ganz einfach erklärt (Sauerkraut, Rotkraut...)

2024-01-28 Entertainment
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Selbstversorger Rigotti
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Sauerkraut selber machen im Glas oder im Fass. Wie man Kimchi macht: https://youtu.be/cN_iqrKecJs Eigene Anzünder selber machen: https://youtu.be/iu-YoruFf0Q ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Produkte zum Film(*): Das Fermentier-Glas mit Silikondeckel, Gärspund und Gewichten: https://amzn.to/3Oil8R7 5-Liter-Gärtopf: https://amzn.to/3w1rkGE 10-Liter-Gärtopf: https://amzn.to/47RNQyY https://www.amazon.de/shop/selbstversorgerrigotti Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen: ► Meine Amazon-Wunschliste: https://goo.gl/HDIqgU ♡ ► Unterstütze den Selbstversorger-Rigotti-YT-Kanal auf Patreon: https://goo.gl/AH3YfA ♡ ► Oder als Direktspende per Paypal: https://www.paypal.me/Selbstversorger/5 Euro ♡ ► Kanalmitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA/join ♡ ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Rigotti bei Facebook und Instagram: Rigottis Facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/1677942428886744 Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Hiermit arbeitet Rigotti(*) Mein Computer: https://amzn.to/3BwglmJ Meine Tastatur: https://amzn.to/3AvexJa Meine Maus: https://amzn.to/2YFDrIM Mein Festplattengehäuse: https://amzn.to/3uYbo3w Meine Filmkamera: https://amzn.to/3BxQRW7 Meine Vlogging-Kamera: https://amzn.to/3gFjXcV Mein Funk-Mikrofon: https://amzn.to/3gAYRxp Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA Stativ (nobel): https://amzn.to/3rGD2ow ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Aus der Küche(*) mein chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/3tmjzKg Meine Küchenmaschine: https://amzn.to/3LRJr74 Einkochautomat: https://amzn.to/46DU5Gx (*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank! #selbstversorgung #rigotti #garten

Top Comments (10)

@PSYCH-BASS 2024-01-28

ACHTUNG ACHTUNG! Das Schauen von Rigotti Videos kann zu Gemüse auf dem Balkon, Bienenwachstüchern im Kühlschrank und spontanen Fermentierungs-Anfällen führen!🤣 Hab in der Früh Kaffee gemacht, Rigotti Video geschaut und direkt im Anschluss angefangen Gemüse in Gläser zu schichten.😂

36 5 replies
@claus-jurgenzirks1589 2024-01-28

Schönes Thema. Ich habe übrigens gelernt, dass es nicht gut ist, wenn man jodiertes Salz verwendet. LG

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@konsumkind81 2024-01-28

Fermentiertes und Sauerteig hat alle meine gesundheitlichen Probleme beseitigt. Kann das nur empfehlen!

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@drei-linden-hof2660 2024-01-29

Das Glas darf ruhig voll sein. Du hättest Sellerie nicht entfernen müssen, nur die Lake wieder auffüllen, die sich davon gemacht hat. Sieht total lecker aus ❤ Übrigens, das Ferment ist wesentlich länger haltbar als man denkt. Ein Jahr gar kein Problem. Ganz normal im Vorratsraum. Aber natürlich ungeöffnet. Nach dem öffnen paar Tage im Kühlschrank.

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@lucaskonig351 2024-01-29

Kombucha ist auch sehr lecker 👍

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@irgendwieanders1 2024-01-31

Sauerkraut selber machen steht auch schon seit langem auf meiner Liste... Es ist so einfach, dass es eigentlich kein Argument gibt es nicht zu tun...

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@InesWolf-yz1fp 2024-02-06

Lieber Rigotti, ich liebe deine Videos und schauen sie schon lange und dass, obwohl ich nicht einmal einen Garten habe :D Nun aber hast du mein Thema erwischt :D ich fermentiere seit einigen Jahren leidenschaftlich und alles, was mir so in die Küche kommt :) Da du viel Chili hast, wäre eine Chilisoße bestimmt auch interessant für dich. Als kleiner Tipp: Ich verwende am liebsten Weckgläser, da kann die Luft entweichen und es kommt kein Sauerstoff rein und wenn es fertig ist, gibt es bei Weck diese weißen Deckel, die sich dann einfacher bedienen lassen. LG

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@mali7211 2024-01-29

Der Frosch🤣 ich muss sagen, ich freue mich schon jetzt auf deinen diesjährigen Aprilscherz😊

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@hellfirekunsthandwerksilbe4830 2024-01-28

Na klar mach ich das nach, sobald es im Garten was gibt, was ich vergären kann.

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@ClaudiaSchiel1 2024-09-27

So ein tolles Haus mit wunderschöner Wohnküche. Da steckt sicher viele Arbeit drin. 💪🏻💪🏻

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