Baumkuchen Battle: Sebastian backt ein Weihnachtswunder | Challenge
Sebastian Lege stellt sich der weihnachtlichen Baumkuchen-Back-Challenge
Erleben Sie, ob der Food-Experte Sebastian Lege trotz anfänglicher Skepsis den komplexen Baumkuchen meistern kann oder ob Flo diesen kulinarischen Kampf gewinnt. Der Erfolg entscheidet über die Festtagsstimmung.
Short Summary
- Sebastian Lege nimmt die Herausforderung an, einen traditionellen Baumkuchen aus dem Stand ohne Spezialmaschinen zu backen.
- Er muss den Teig schichtweise auftragen und das Backen auf Oberhitze einstellen, um die charakteristischen Ringe zu simulieren.
- Flo bewertet das Endergebnis hart, da wesentliche Komponenten wie das zentrale Loch und das typische Aroma fehlen, was zur Nichtbestehung der Challenge führt.
- Die Zuschauer werden aktiv aufgerufen, in den Kommentaren über den Erfolg oder Misserfolg der handwerklichen Leistung zu urteilen.
Die Sendung deckt Sebastians Versuch ab, einen der anspruchsvollsten Kuchen Deutschlands nur mit Küchenmitteln zu reproduzieren. Es werden technische Details zur Schichtbildung und die emotionalen Komponenten des Backens beleuchtet, bevor Flo das Endergebnis streng nach traditionellen Maßstäben bewertet.
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Top Comments (10)
Challenge für Flo: Flo muss Lebkuchen alleine backen und daraus ein Lebkuchenhaus bauen welches nicht zusammenfallen darf.
Ich als Konditor, der auch schon den ein oder anderen Baumkuchen gebacken hat, kann nur sagen : Challenge gewonnen! Sebastian hat vollkommen recht, er kann die schichten und das loch nicht ohne die passende maschine machen. Zudem hat er alles richtig gemacht die masse in der form im ofen zu backen. Die Schichten sind alle durch. Das ist auch nicht so leicht wenn man es im ofen macht,je nach dicke der Schichten. Die Technik im ofen wird bei uns übrigens teilweise auch angewendet. Nur das wir grosse bleche nehmen und daraus dann Baumkuchenspitzen schneiden. Zum Thema Aromatik, Sebastian ist ganz klassisch geblieben. Das mit dem Amaretto "kann" man dazu geben ist aber kein muss. Meisst wird der Baumkuchen auch nach den backen getränkt wenn mann dieses anbietet oder will aber kein muss.
Funfact in den Original Baumkuchen gehört kein Amaretto. klassische Basis sind: Butter, Vollei, Zucker, Mehl, Vanille und etwas Salz. alles weitere sind nur Zusätze die nicht mit rein gehören nur oft gewünscht sind.
Bitte die Frequenz von Lege Challange Videos beibehalten oder erhöhen <3 !
Flo muss selbstgemachten Surströmming machen!🤢🫣
Das Ding vom Discounter als „Original“ zu bezeichnen ist mutig.
Sebastian da du backen hasst, ich jedoch Bäckermeister bin (kein Scherz) würde ich mich erbarmen meinem Namensvetter diese Verantwortung gerne mal zu übernehmen 😂✌️
In dieser Folge gab es keinen originalen Baumkuchen zu sehen. Grüße aus Salzwedel
Irgenwie sieht Sebastian in der Folge wie ein zugroß geratener Minion aus 😂
Das ist ja kein Original Baumkuchen gewesen sondern nur industrieller aus dem Supermarkt.
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Challenge für Flo: Flo muss Lebkuchen alleine backen und daraus ein Lebkuchenhaus bauen welches nicht zusammenfallen darf.
Ich als Konditor, der auch schon den ein oder anderen Baumkuchen gebacken hat, kann nur sagen : Challenge gewonnen! Sebastian hat vollkommen recht, er kann die schichten und das loch nicht ohne die passende maschine machen. Zudem hat er alles richtig gemacht die masse in der form im ofen zu backen. Die Schichten sind alle durch. Das ist auch nicht so leicht wenn man es im ofen macht,je nach dicke der Schichten. Die Technik im ofen wird bei uns übrigens teilweise auch angewendet. Nur das wir grosse bleche nehmen und daraus dann Baumkuchenspitzen schneiden. Zum Thema Aromatik, Sebastian ist ganz klassisch geblieben. Das mit dem Amaretto "kann" man dazu geben ist aber kein muss. Meisst wird der Baumkuchen auch nach den backen getränkt wenn mann dieses anbietet oder will aber kein muss.
Funfact in den Original Baumkuchen gehört kein Amaretto. klassische Basis sind: Butter, Vollei, Zucker, Mehl, Vanille und etwas Salz. alles weitere sind nur Zusätze die nicht mit rein gehören nur oft gewünscht sind.
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Sebastian da du backen hasst, ich jedoch Bäckermeister bin (kein Scherz) würde ich mich erbarmen meinem Namensvetter diese Verantwortung gerne mal zu übernehmen 😂✌️
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Irgenwie sieht Sebastian in der Folge wie ein zugroß geratener Minion aus 😂
Das ist ja kein Original Baumkuchen gewesen sondern nur industrieller aus dem Supermarkt.