Süßer Schwindel: So trickst die Industrie mit Fake Honig
ZDF Frontal Recherche: Die Honigfalle – Warum EU-Tests gepanschten Zucker sirup oft durchlassen
Erfahren Sie, warum fast die Hälfte der untersuchten Supermarkt-Honige als „nicht authentisch“ eingestuft wurden und wie raffinierte Fälscher etablierte Labortests systematisch umgehen.
Short Summary
- Fast 50 % der im Test befindlichen Supermarkt-Honige galten als „nicht authentisch“, da sie durch billigen Zuckersirup gestreckt wurden.
- Professionelle Imker sehen sich durch unfaire Preise, die durch Betrug entstehen, existenziell bedroht.
- Die zentrale Debatte dreht sich um die Zuverlässigkeit etablierter NMR-Tests versus moderner DNA-Analyse-Verfahren.
- Eine Undercover-Recherche in China deckt die Produktion von spezialisierten, NMR-sicheren Streckmitteln auf.
Dieser Beitrag beleuchtet die kriminelle Energie hinter dem lukrativen Geschäft mit Honigfälschungen, von Experten-Tests bis hin zu internationalen Lieferketten. Die Ergebnisse zeigen, dass Verbraucher beim Kauf von Massenware oft die Unwissenden sind, während Produzenten von echtem Honig um ihre Existenz kämpfen.
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Wenn man echten Honig essen möchte, sollte man einfach welchen beim Imker um die Ecke kaufen (oder in der Region). Viele Imker haben einen Honigschrank vor der Tür, man nimmt ein Glas raus und wirft das Geld ein. Ehrlich währt am Längsten! Jaaaaa, ich weiß. Kostet mehr. Aber 1. hält der echt ewig und 2. schmeckt er besser und 3. futtert man nun nicht ein Glas pro Tag/Woche.
Die DNA Tests sollten verpflichtender Standard werden, und jede Probe die durchfällt dazu führen, dass die komplette Produktpalette ein sofortiges Verkaufsverbot bekommt.
Welcher Honig landet in eurem Einkaufskorb? 🐝
Lagnese hat schon lange sein Ruf verspielt 😊
Deswegen kaufe ich Honig nur bei meinem Cousin der Imker ist
Ich kauf meinen Honig bei meinem Ortsansässigen Imker. Ich bezahle gerne mehr für diesen Honig.❤
Das Thema ist schon lange bekannt.
Also Honigalternativen kaufen. Da weiß man dann wenigstens, dass man nur Zuckersirup kauft. 👍
Zum Glück hab ich nen Imker in der Familie, da werd ich denk nicht übers Ohr gehauen 😅
.. erst mähen wir jede Woche den "Rasen" - damit auch ja jedes Blümchen ausstirbt, und regen uns über Nachbarn auf, die das nicht tun.. dann schütten wir Gift - äh Herbizide, Fungizide und Insektizide auf alle Felder.. und dann wundern wir uns , dass es keine Fische, Vögel, Schmetterlinge und Binen mehr gibt, und wir Binenvölker durch die Gegend karren müssen.. und erklären, dass wir Robiter-Binen brauchen.. .. .. 🤦 .. Die Pestizide ("Mittel zur Bekämpfung von Schadorganismen") wirken aber nich - wir sind ja immer noch da 🤪
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Wenn man echten Honig essen möchte, sollte man einfach welchen beim Imker um die Ecke kaufen (oder in der Region). Viele Imker haben einen Honigschrank vor der Tür, man nimmt ein Glas raus und wirft das Geld ein. Ehrlich währt am Längsten! Jaaaaa, ich weiß. Kostet mehr. Aber 1. hält der echt ewig und 2. schmeckt er besser und 3. futtert man nun nicht ein Glas pro Tag/Woche.
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