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McDonald's Menü: Mit Flo und Clara kultige Pommes selber machen

2026-06-01 Education
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Wer kennt sie nicht: diese Pommes von McDonalds, die in ihrer ganz eigenen Liga spielen und manchmal auch einfach genau das ist, worauf man gerade Bock hat. Und jetzt könnt ihr die ganz einfach zu Hause machen. Clara hat wieder ihre Rezept-Künste spielen lassen und zeigt Flo, und euch, heute, wie ihr diese Pommes selbst machen könnt. Das McDonalds Pommes-Rezept findet ihr hier: *** McDonalds Pommes – Rezept Zutaten: 3-4kg mehlig kochende Kartoffeln (so groß wie möglich) 2 l Sonnenblumenöl 2 l Rapsöl Backpulver Dextrose Salz Zubereitung 1. Vorbereitung a. Kartoffeln wählen: mehlig kochende Kartoffeln schälen und in sehr dünne Stifte schneiden. b. Wässern & Stärken: Die Stifte für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. c. Die Kartoffeln mit etwas Dextrose bestäuben d. Blanchieren: Die Pommes kurz in heißem Wasser mit einer Prise Natron und etwas Backpulver blanchieren. Das sorgt für die gleichmäßige goldbraune Farbe. e. Trocknen: Die Pommes so gründlich wie möglich trocken tupfen 2. Frittieren (2 Stufen) a. 1. Durchgang (Garen): Bei ca. 140 °C für 2–3 Minuten frittieren, bis sie weich, aber noch blass sind. Herausnehmen und komplett abkühlen lassen (am besten einfrieren). b. 2. Durchgang (Knusper): Bei 180 °C für ca. 2 Minuten goldgelb und knusprig frittieren. 4. Das Finish a. Abtropfen: Kurz auf Küchenpapier entfetten. b. Salzen: Sofort in einer Schüssel mit feinem Salz schwenken, solange sie noch heiß sind. *** ÜBER FLO Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Talker - oder als Food Fahnder am Schreibtisch. Der studierte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. @florianreza ÜBER CLARA Clara Hunger hat ihre Leidenschaft fürs Kochen von Anfang an konsequent verfolgt. Nach ihrer Ausbildung bei Tim Mälzer sammelte sie wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Spitzenrestaurants und stellte ihr Können schließlich bei Kitchen Impossible unter Beweis. Clara verbindet moderne Küchentechniken mit traditionellem Handwerk und prägt damit die moderne Gastronomie. @clarahunger_ ***Besseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. #zdfbesseresser #mcdonalds #pommes #rezept #clarahunger

Top Comments (10)

@ZDFbesseresser 2026-06-01

Welches Produkt würde ich euch noch interessieren?

5 11 replies
@konig4626 2026-06-01

Hättet ihr amerikanische Mcdonalds Pommes nachgestellt, hätte Lege wieder sein Reagenzlabor aufbauen können 😂

58 1 replies
@ganzgeschmeidig 2026-06-01

Clara macht auf mich einen so entspannten Eindruck, wie eine Grundschullehrerin, die sich vor der Schule eine Tüte gegönnt hat.

53 3 replies
@EIdaril 2026-06-01

Hat sie gesagt "das Blech fertig machne"? MEDDL LOIDE

11 1 replies
@guenterw100 2026-06-01

Für den im Beitrag verwendeten Hobel gibt es einen Pommes-Schneideeinsatz, außerdem einen Resteeinsatz, in den man die Kartoffel einklemmen kann. Profis lieben aber eher den Schutzhandschuh, dann werden die Pommes nicht rot...

19 5 replies
@DjNicki24 2026-06-01

Danke für die McDonalds Video

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@HerrMittmann 2026-06-02

Es gibt so geile Pommes auf der Welt...wer will da wirklich ausgerechnet die von McDonald's nachmachen? 🥲

7 2 replies
@loth4015 2026-06-01

Ich habe auch schon öfter Pommes auf diese Art selber gemacht. Ich gehe stark davon aus, dass die Pommes hier auch deutlich besser schmecken als die von McDonald's

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@Ready_or_not-V2 2026-06-01

Bevor ich mir so einen Aufwand mache, kauf ich mir lieber TK Pommes. Die vom großem L sind ganz lecker... Im Airfryer natürlich...

8 1 replies
@italienreisender8557 2026-06-02

Ich finde es extrem gut, wenn Clara auf ihn aufpasst. Sonst verletzt sich der Arme nur, wenn er ein Messer in die Hand nimmt. Wusstet ihr das Clara in Frankreich Ärmel tragen müsste, sie war selbst überrascht. 😁

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