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KIMCHI selber machen (ganz einfach) und allerbestes Hühnerfutter

2024-01-21 Entertainment
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Selbstversorger Rigotti
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Description

So macht ihr allerbestes Hühnerfutter im Winter. Und für uns Menschen: Kimchi-Rezept als Ersatz für Sauerkraut - schmeckt! Im Winter finden die Hühner kaum etwas Grünes draußen im Garten. Umso wichtiger, ihnen viel frisches Grün aus der Küche in den Stall zu bringen. Achtet bei Temperaturen unter Null auch darauf, dass ihr täglich frisches Wasser zur Verfügung stellt. Kennt ihr KIMCHI? Es kommt aus Korea und ähnelt unserem Sauerkraut - beides ist milchsauer vergoren. Ins Kimchi kommt: 1 großer Chinakohl 2 Karotten 1 Rettich 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel 3 Knollen Knoblauch 1 Stück Ingwer 2 - 3 EL Chilliflocken 2 - 3 EL Paprikapulver 2 - 3 EL Fischsoße (wer mag) Wiegt alles Gemüse. Die Salzmenge zum Einreiben des Chinakohls sollte ungefähr 2% des Gemüsegewichts betragen. 0:00 In diesem Video... 0:22 Hühnerfutter im Winter 2:04 Wasser für die Hühner im Winter 4:09 Hühner müssen picken 5:45 Hühnerfutter selber machen 9:04 Rezept: Kimchi selber machen 15:45 Der Trick mit dem Öl 18:57 Knethaken für die KitchenAid 19:26 Anzucht im Januar / Pflanzenlampen ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Produkte zum Film(*): Hier bestelle ich mein Hühnerfutter: https://mei-biofutter.de/gefluegelfutter/ Mein neuer Knethaken: https://amzn.to/3U8HfNK https://www.amazon.de/shop/selbstversorgerrigotti Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen: ► Meine Amazon-Wunschliste: https://goo.gl/HDIqgU ♡ ► Unterstütze den Selbstversorger-Rigotti-YT-Kanal auf Patreon: https://goo.gl/AH3YfA ♡ ► Oder als Direktspende per Paypal: https://www.paypal.me/Selbstversorger/5 Euro ♡ ► Kanalmitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA/join ♡ ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Rigotti bei Facebook und Instagram: Rigottis Facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/1677942428886744 Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Hiermit arbeitet Rigotti(*) Mein Computer: https://amzn.to/3BwglmJ Meine Tastatur: https://amzn.to/3AvexJa Meine Maus: https://amzn.to/2YFDrIM Mein Festplattengehäuse: https://amzn.to/3uYbo3w Meine Filmkamera: https://amzn.to/3BxQRW7 Meine Vlogging-Kamera: https://amzn.to/3gFjXcV Mein Funk-Mikrofon: https://amzn.to/3gAYRxp Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA Stativ (nobel): https://amzn.to/3rGD2ow ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles rund ums Gewächshaus(*) Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): http://amzn.to/1YbvvWh Automatischer Fenster- oder Türöffner: https://amzn.to/3LRjZ1L LED-Pflanzenleuchten: https://amzn.to/3ROzuey Unkrautstecher/Ampferstecher: https://amzn.to/3ZMIse4 ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Aus der Küche(*) mein chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/3tmjzKg Meine Küchenmaschine: https://amzn.to/3LRJr74 Einkochautomat: https://amzn.to/46DU5Gx ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles für meine Hühner(*) Automatische Hühnerklappe: https://amzn.to/3Q6S4xm Muschelkalk für Hühner: http://amzn.to/1Ybvqlf (*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank! #selbstversorgung #rigotti #garten

Top Comments (10)

@DemocraticIdealist 2024-01-27

Als Mann einer Koreanerin die alle 4 Wochen Kimchi frisch macht: Mehr Chili und mehr Zucker sowie eine geriebene Birne oder Apfel in die Masse, dass macht das alles noch etwas besser. Ansonsten Versuch Mal das helle Rettich Kimchi oder das Gurkenkimchi sobald es warm wird. Es gibt 180 verschiedene Arten davon machen wir gerade mal 6 verschiedene selbst.

7 1 replies
@michaelahertwig4569 2024-01-31

Ich mache alle paar Wochen neues Kimchi,eine riesen Box.Ich liebe es pur,mit Naturjogurt,in Suppe oder auch zu Eierpfannkuchen. Ich variiere das Gemüse das zum Chinakohl dazu kommt,mal sehr scharf,mal milder.Selbst meine Kinder fangen langsam an das mit zu essen.😍

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@lillibethm4747 2024-12-26

Hallo Rigotti, ich habe jetzt zum 4. mal Kimchi gemacht und bin total begeistert. Ich esse jeden Tag so 250 g selbstgemachtes rohes Sauerkraut (mit Fischsoße, Zwiebeln und Olivenöl) oder Kimchi. Das Gemüse hole ich mir hier um die Ecke beim Bauern. 2,5 kg Blaukrautkopf für 2 € oder Wirsingkopf mit knapp 2kg für 1,50 €, da kann man nicht meckern. Vom klassischen Chinakohl fürs Kimchi bin ich abgekommen, weil der Bauer erzählt hat, dass er mal versucht hat, welchen anzupflanzen und dann so oft hätte spritzen müssen, dass ers gelassen hat. Seitdem ist mir der Appetit auf den Chinakohl, auch aus dem Supermarkt, vergangen. Mit Wirsing und Blaukraut hat man inhalts- und geschmackstechnisch wirklich eine gute Alternative, nehme auch Lauch statt Frühlingszwiebeln. Gelberüben und Radi kommen rein. Nächstes Jahr mache ich Birnenkompott fürs ganze Jahr als Grundlage.

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@volkerrohlfs6946 2024-01-22

Bei Rigotti kann man vom Fußboden essen! Man findet immer was!

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@quasimodobraun 2024-01-21

Anstelle der Fischsauce kann man im Wasser ein oder zwei getrocknete Shitake auskochen und dann mit nem Schuss Sojasauce abschmecken. So wäre es dann vegan.

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@freddyolob4600 2024-01-28

Schon lustig wie der Hahn sich die ganzen Weintrauben geschnappt hst 🤣🤣🤣

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@claudiar.2372 2024-03-03

Hallo Florian, Kimchi mache ich schon lange selber, weil Veganes Kimchi so schwer aufzutreiben ist. Letztens habe ich eine Variante mit Wirsing und Kurkuma versucht, schmeckt auch richtig gut! Leute, probiert doch mal Kimchi Pasta oder Kimchi fried Rice. Unzählige Rezepte dafür gibt es hier auf YT für die schnelle Küche. LG

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@detlefcoldewey1603 2024-01-22

Ja teste ich gerade mit dem Kimchi nur glaube ich, sollte mich das nächste mal mit den Chili Flocken zurückhalten.🥵🥵

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@michaellutter8078 2024-01-28

Kimchi ist schon was feines... Du könntest dir noch die originale Chilisorte anbauen,die dafür verwendet wird. Die nennt sich Gochugaru und hat ein sehr schönes fruchtiges nicht zu scharfes Aroma

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@nignazio9529 2024-03-22

sowas herrliches friedliches ... in diesem sinne jetzt gut einschlafen

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