Nougat Niete: Sebastian stößt Schokomeeresfrüchte von der Planke

Schokomeeresfrüchte stammen ursprünglich aus Belgien. Es gibt sie schon seit den 60er Jahren. Besonders bekannt ist die Marke Guylian. Die Schoko-Muscheln bringen vieles mit, was sie zu exquisiten Pralinen machen könnte: Die besondere Form, eine marmorierte Oberfläche aus verschiedenen Schoko-Sorten und sogar eine Nougatfüllung. Die Industrie fischt aber anscheinend in den falschen Gewässern. Optisch können die Muschel-Pralinen zwar noch mit denen der belgischen Chocolatiers mithalten. Spätestens beim Geschmackstest lässt sich der schlechte Fang aber enttarnen. Die Pralinen sind vollgestopft mit Zucker und viele haben statt echtem Nougat lediglich eine Haselnussfüllung. Selbst der Begriff "belgische Schokolade" ist kein Qualitätssiegel, sondern lediglich ein Marketing-Trick. Denn Regeln für die Herstellung gibt es nicht. Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek deckt Sebastian noch mehr Tricks der Lebensmittelindustrie auf:https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser *** Wir sind auch auf Instagram: @zdfbesseresser. Folgt uns und bekommt jeden Tag frischen besseresser-Content. *** Lege packt aus: • Lege packt aus 5 Tricks: • 5 Tricks b/esser challenge: • b/esser challenge Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de... *** ÜBER SEBASTIAN: Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet." *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. #zdfbesseresser #praline #nougat #muschel #mieserfang