Flüssiges Gold - so geht's...

Schön das du wieder Honig ernten konntes, mit 15,5% Feuchtigkeit auch mit einen wirklich super Wert. Allerdings nicht vergessen das Refraktometer auch mal zu kalibrieren sonst wiegt man sich schnell mal in falscher Sicherheit. Gesetzlich vorgeschrieben (deutsche Honigverordnung) ist übrigends ein Feuchtigkeitswert unter 20%, der Deutsche Imkerbund schreibt sorgar weniger als 18% vor. Die allermeisten Imker in Deutschland ernten Ihren Honig, wie du ja auch, wenn er deutlich unter 18% Restfeuchte hat. Ohne Pia Aumeier widersprechen zu wollen, macht ein Doppelsieb als erster Schritt aus meiner Sicht deutlich Sinn. Dies holt die groben Wachspartikel und sonstiges (Bienenteile etc.) aus dem Honig, aber ja es muss häufiger gereinigt werden. Bei mir läuft der Honig dann in einem zweiten Schritt noch durch ein sehr feines Spitzsieb um auch noch die kleinsten Partikel heraus zu bekommen. Ohne das Doppelsieb würde das Feinsieb aber auch super schnell verstopfen und dann oft gereinigt werden. Ich lasse meinen Honig dann noch einen Tag im Eimer ruhen. Beim schleudern gelangt zwangsläufig Luft in den Honig, diese Bläschen steigen dann nach oben und können als Schaum recht einfach entfernt werden. Zumindest die Frühtrachternte wird von mir noch cremig gerühert da diese schnell kristallisiert, die Sommertracht dagegen bleibt sehr lange flüssig. Je nach der "Betriebsweise" nehmen wir Imker den Bienen ja auch nicht allen Honig den Sie gesammelt haben, hier gibt es aber von Imker zu Imker zum Teil deutliche Unterschiede. Ich imkere auf Zander mit zwei Bruträumen und hier bleibt im Schnitt mindestens 5 bis zu 10 Kilogramm Honig bei den Bienen. Nach der letzten Ernte wird dann durch uns Imker mit Zuckersirup oder Zuckerwasser gefüttert bis die Vorratsmenge für den Winter ausreichend ist. Ich kann nur allen Zuschauern von dir empfehlen möglichst regionalen Honig direkt vom Imker um die Ecke zu kaufen. Auch wenn dieser deutlich teurer als im Discounter ist, so kann man sich doch sicher sein ein regionales und handwerklich erzeugtes Lebensmittel zu erhalten. In Deutschland gelten wir (Hobby)Imker übrigends als Landwirte und müssen uns IMMER an die entsprechenden Vorgaben halten, egal ob am ein Bienenvolk hat oder einhundert. Viele Grüße wünscht euch Torsten von der Imkerei ZennBienen aus dem schönen Langenzenn in Mittelfranken.

Ab 20 Prozent darf er verkauft werden, bei DIB und BIB dürfen es maximal 18 Prozent sein, 15 Prozent ist ein top wert. 1) Thymian 2) Kleiner Wiesenknopf 3) Rosmarin 4) Wein Raute 5) Salbei 6) Estragon 7) Breitblättrige Kresse Bin mir aber nicht ganz sicher, bei pflanzen bin ich nicht so wie bei den Bienen. Aber die Pollen würde ich kennen.

Spitzenvideo–und auch so professionelle aufwändige Kamerapositionen! Richtig fein. Danke vielmals für das herrliche Video! 😊

Es stimmt nicht, dass nicht mehr Gewicht im Glas sein darf! Es darf nur nicht weniger wie angegeben sein!

Hey, das Pflänzchen aus der #Verlosung sieht mir doch nach Herzgespann aus❤ Kenn ich tatsächlich - wie so vieles - erst durch dich, lieber Florian. Vielen Dank für deine lehrreichen Videos. Unsere Kinder würden sich sehr über win Glas flüssiges Gold freuen.

Dein Video macht direkt Appetit auf ein Brötchen mit Honig zum Kaffee.

Die Bienen sind auf jeden Fall Nutztiere. Sie bestäuben unsere Pflanzen. Im Honig sind unendlich viele Inhaltsstoffe die die Bienen Brauchen. Du nimmst Ihnen diese weg und gibst Ihnen zucker. Ess du mal einen Winter lang nur Brot und Zucker, dann geht es dir bestimmt auch nicht sonderlich gut…

Solche Nüsschen haben meine Brenneseln

Ich könnte mir eine halbe stunde anschauen wie frischer Honig in den Eimer fließt :D

Das ist das Echte Herzgespann