Lebensmittel einfach haltbar machen + schnellste Mayo der Welt

Lebensmittel haltbar machen | Paprika einkochen & Süßkartoffel-Rezept Der November ist da, aber der Garten liefert immer noch! In dieser Folge zeige ich euch, wie ich die späte Ernte (Tomaten, Chili, Paprika, Basilikum und sogar späte Auberginen) für den Winter haltbar mache - mindestens ein Jahr haltbar. Ich zeige euch das komplette Rezept – von der Ernte bis zum fertigen Einmachglas: Gebackene Süßkartoffel: Schnell und einfach im Backofen zubereitet (und warum sie sich nur schwer für Pommes Frites eignet!). Kräuterquark (Topfen): Ein bayerisch-österreichischer Klassiker mit den letzten Kräutern aus dem Garten (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei). Tipp: Warum ihr die Stängel der Petersilie nicht wegschmeißen solltet. Blitz-Mayonnaise: Das einfache Rezept, das nur Ei, Senf, Öl, Zitronensaft und – Überraschung – eine Sardelle braucht. Tipp für Hühnerhalter: So vermeiden Sie Ratten im Hühnerstall beim Füttern. Rätsel-Auflösung: Wofür das sandgestrahlte Werkzeug aus dem letzten Video wirklich gebraucht wird. Mengenangabe Paprikagemüse für 2 Personen 3 Paprika 1–2 Chilis (mild bis mittel­scharf) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 1 Stück Ingwer Olivenöl, Salz, Pfeffer ein Spritzer Zitronensaft oder Balsamico Pearl-Gläser: https://www.pearljars.com/de Rabattcode: Rigotti20 00:00 Späte Ernte im November 00:30 Paprika, Chili, Tomaten ernten 02:07 Rezept: Paprika-Gemüse vorbereiten 05:31 Vitamin-Vergleich: Paprika vs. Orangen 08:50 Lebensmittel einkochen 10:20 Vitamin-Vergleich: Frisch vs. eingekocht 11:47 Vorsicht vor ausgeleierten Gummis 12:37 Werbung: Pearl-Gläser 19:25 Rezept Süßkartoffeln 22:25 Rezept Kräuterquark 26:57 Schnelle Mayonnaise 29:11 Hühner füttern 31:01 Altes Gartenwerkzeug, um Pfähle in die Erde zu treten ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Produkte zum Film(*): ► Kanalmitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA/join ♡ ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Hiermit arbeitet Rigotti(*) Mein Computer: https://amzn.to/3BwglmJ Meine Tastatur: https://amzn.to/3AvexJa Meine Maus: https://amzn.to/2YFDrIM Mein Festplattengehäuse: https://amzn.to/3uYbo3w Meine Filmkamera: https://amzn.to/3BxQRW7 Meine Vlogging-Kamera: https://amzn.to/3gFjXcV Mein Funk-Mikrofon: https://amzn.to/3gAYRxp Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA Stativ (nobel): https://amzn.to/3rGD2ow ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles rund ums Gewächshaus(*) Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): http://amzn.to/1YbvvWh Automatischer Fenster- oder Türöffner: https://amzn.to/3LRjZ1L LED-Pflanzenleuchten: https://amzn.to/3ROzuey Unkrautstecher/Ampferstecher: https://amzn.to/3ZMIse4 ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Aus der Küche(*) mein chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/3tmjzKg Meine Küchenmaschine: https://amzn.to/3LRJr74 Einkochautomat: https://amzn.to/46DU5Gx ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles für meine Hühner(*) Automatische Hühnerklappe: https://amzn.to/3Q6S4xm Muschelkalk für Hühner: http://amzn.to/1Ybvqlf (*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank! #selbstversorgung #rigotti #garten