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Palmfett Profite: Wie Nutella zum Weltstar wurde

2025-08-04 Education
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Nutella entmystifiziert: Geschichte, Inhaltsstoffe und Geschmackstests

Erfahren Sie, was Nutella wirklich einzigartig macht – oder eben nicht. Wir vergleichen Inhaltsstoffe, Konsistenz und Geschmack mit etablierten Konkurrenten und decken die Ernährungsfakten hinter dem Kultprodukt auf.

Short Summary

  • Die Konsistenz von Nutella ist einzigartig und unterscheidet sich messbar von Konkurrenzprodukten.
  • Trotz einzigartiger Vermarktung konnten Tester das Original im Blindtest oft nicht von Nachahmern unterscheiden.
  • Der hohe Anteil an Zucker und Palmöl führt zu ernährungsphysiologischen Bedenken.

Die Dokumentation analysiert die über 60-jährige Erfolgsgeschichte von Ferreros Kultcreme, beginnend in einer kleinen Konditorei in Alba. Sie deckt auf, wie Marketingansprüche und die tatsächliche Rezeptur die Wahrnehmung des Brotaufstrichs beeinflussen.

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Description

Aus einer kleinen Konditorei im italienischen Alba wird ein Welterfolg: Pietro Ferrero verwandelt Haselnüsse, Zucker und etwas Kakao in einen schnittfesten Brotbelag und legt damit den Grundstein für Nutella. Sein Sohn Michele gibt dem Ganzen nach seinem Tod den letzten Schliff und tauft die Kultcreme 1964 auf den Namen Nutella - ein Mix aus „nut“ (Nuss) und der italienischen Verniedlichung „-ella“. So wird aus einer cleveren Rezeptidee das berühmteste „Nüsschen“ der Welt. Den ganzen Film gibt es in der ZDF Mediathek: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/besseresser-food-stories-mars-der-schokoriegel-gigant-100.html#?at_medium=custom3&at_campaign=163&at_custom1=youtube ÜBER LILLY: Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. @lilly.temme ÜBER FLO Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. @florianreza *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. *** #zdfbesseresser #nutella #ferrero #nussnougat #haselnuss

Top Comments (10)

@Hollyengel_ 2025-08-04

Nudossi ist Kindheit. Nudossi kann ich jeden empfehlen. Ich finde es von den ganzen Brotaufstrichsorten die mit Abstand beste.

81 10 replies
@AliGator1989 2025-08-04

Ich gehöre zur Nudossi-Fraktion. Besonders das Palmölfreie Version haben sie mittlerweile richtig gut entwickelt.

71 10 replies
@bundesnachrichtendiensl 2025-08-04

Seit dem die die Rezeptur vor so 10 Jahren geändert haben, kaufe Ich es nicht mehr, es schmeckt einfach nicht mehr wie das Nutella zu Kindeszeiten.

58 7 replies
@boristhebat9484 2025-08-04

Bin als Wessi absoluter Nudossi-Fan. Nutella geht für mich gar nicht mehr. 1 - 2 x im Jahr bin ich in Radebeul und schlage dann im Werksverkauf zu.

41 2 replies
@goingrandom3558 2025-08-04

Diese Nutella-Werbung war ein Meisterstreich. Unehrlich, wie etwas nur sein kann, aber sie hat extreme Wirkung gezeigt. Danach wollte ich nur noch Nutella aufs Brot

30 2 replies
@corvoauditore3564 2025-08-04

Team Nudossi ♥️ - erst vor 4 Jahren entdeckt und seitdem großer Fan!

28 1 replies
@ZDFbesseresser 2025-08-04

Nutella, Nuspli oder andere Schokocreme… welcher Aufstrich steht bei dir im Schrank?

21 78 replies
@bencash1137 2025-08-04

Die Rapunzel-Schokocreme is das non-plus-ultra. Geilstes Material 😂

21 1 replies
@ulmanito5237 2025-08-04

manchmal denke ich: auf dieser Welt gibt es nur Nutella, Milka Schokolade ,und und Cola, das is der Masstab für alles

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@b.thomas9506 2025-08-04

Ein Becherchen im Jahr und gut ist. Nudossi, natürlich. ❤

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