Navigate Select ESC Close

Liebe Hundebesitzer: WARUM?

2025-11-23 Education
51.6k
5.5k
491
Selbstversorger Rigotti
Selbstversorger Rigotti
355.0k subscribers

Dampfdruckkonservierung: Wintervorbereitung, Gartenpflege und Sauerkraut-Test

Meistern Sie die sichere Konservierung von Lebensmitteln mit höherem pH-Wert mithilfe des Pressure Canners und optimieren Sie Ihre Lagerhaltung über den Winter.

Short Summary

  • Verarbeiten Sie alle Lebensmittel mit einem pH-Wert über 4,6 zwingend im Dampfdrucktopf (Pressure Canner).
  • Messen Sie aktiv den Säure- und Salzgehalt Ihres einwöchigen Sauerkrauts zur Qualitätssicherung.
  • Beobachten Sie, wie Knoblauch den Winter im Beet übersteht und planen Sie den Anbau milder Chilis. Das Video erklärt detailliert die amerikanische Methode des Einkochens unter Druck und führt Qualitätstests an selbstgemachten Konserven durch. Zudem liefert es Updates aus dem Garten und zur ehrenamtlichen Müllsammelaktion.

Unlock all features

FREE: Get instant access to 10 AI summaries, chats, or transcripts per day.

Description

So lege ich Vorräte an, um über den Winter zu kommen. Zum Einkochen verwende ich nicht nur den Weck-Einkochautomaten, sondern auch den amerikanischen Pressure Canner, der wie ein Dampfdrucktopf arbeitet. Damit mache ich alle Lebensmittel haltbar, die einen PH-Wert von höher als 4,6 haben. Ich teste im Pressure Canner die Pearl-Gläser, die normalen Ball-Jars und die Weck-Gläser mit Gummiring. Vom Angelverein aus veranstalten wir einmal im Jahr einen Umwelttag und sammeln Müll an den Uferbereichen des Lechs. Und eine Bitte an die zum Glück ganz wenigen Hundebesitzer, die ihre Hundekackebeutel vergessen mitzunehmen: Nehmt sie bitte mit 😀 Im Garten füttere ich die Hühner, ernte die letzten Chilis und Paprika und zeige, wie mein Knoblauch schon jetzt gewachsen ist und wie er Schnee und Eis trotzt. Im letzten Video (https://youtu.be/PcwKHsAJgGA) habe ich gezeigt, wie man Sauerkraut selber machen kann. Jetzt, eine Woche später, probiere ich das Sauerkraut das erste Mal und messe den Säure- und Salzgehalt. Werbung: https://www.pearljars.com/de 0:00 In diesem Video... 0:33 Preppen the AMERICAN way 2:33 Der Dampfdrucktopf (Pressure Canner) 3:34 Pearl-Gläser zum Einkochen 14:33 Müll-Schweine: Liebe Hundebesitzer... 17:53 Gartenrätsel + Auflösung vom letzten Rätsel 18:44 Hühner füttern mit Spätzle und Spaghetti 20:39 Knoblauch im Winter 21:43 Scharfe Chilis: Das mache ich nächste Saison anders... 23:28 Sauerkraut testen, PH-Wert und Salzgehalt messen 27:21 JOD-Salz für Sauerkraut 30:06 Vögel im Winter richtig füttern Anleitung zum Presto Pressure Canner mit vielen Rezepten: https://www.gopresto.com/uploads/01755_01781_72_719J_Eng_Web_Instructions[4].pdf ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Produkte zum Film(*): PH-Wert messen (Lakmuspapier): https://amzn.to/48luLIY PH-Wert Messgerät: https://amzn.to/3LJfbhD https://www.youtube.com/@ikbüngerd Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen: ► Meine Amazon-Wunschliste: https://goo.gl/HDIqgU ♡ ► Kanalmitglied werden: https://www.youtube.com/channel/UC0pzFp7mX5PISkJSlp2HwwA/join ♡ ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Rigotti bei Instagram: https://www.instagram.com/selbstversorger_rigotti ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Hiermit arbeitet Rigotti(*) Mein Computer: https://amzn.to/3BwglmJ Meine Tastatur: https://amzn.to/3AvexJa Meine Maus: https://amzn.to/2YFDrIM Mein Festplattengehäuse: https://amzn.to/3uYbo3w Meine Filmkamera: https://amzn.to/3BxQRW7 Meine Vlogging-Kamera: https://amzn.to/3gFjXcV Mein Funk-Mikrofon: https://amzn.to/3gAYRxp Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA Stativ (nobel): https://amzn.to/3rGD2ow ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles rund ums Gewächshaus(*) Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): http://amzn.to/1YbvvWh Automatischer Fenster- oder Türöffner: https://amzn.to/3LRjZ1L LED-Pflanzenleuchten: https://amzn.to/3ROzuey Unkrautstecher/Ampferstecher: https://amzn.to/3ZMIse4 ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Aus der Küche(*) mein chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/3tmjzKg Meine Küchenmaschine: https://amzn.to/3LRJr74 Einkochautomat: https://amzn.to/46DU5Gx ✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ► Alles für meine Hühner(*) Automatische Hühnerklappe: https://amzn.to/3Q6S4xm Muschelkalk für Hühner: http://amzn.to/1Ybvqlf (*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank! #selbstversorgung #rigotti #garten

Top Comments (10)

@stecknryan2724 2025-11-23

Schön, dass du dich mit Günni wieder vertragen hast nachdem er eine Affäre mit deiner Frau hatte. Ich könnt das zwar nicht, aber seine Kameraführung ist absolute Königsklasse

31 13 replies
@Epic82214 2025-11-23

Guten morgen an alle an diesem kalten schönen Sonntag 😊

16 1 replies
@christinameier8611 2025-11-23

Moin, sind ja schon ganz schön viele wach am.Sonntagmorgen und schauen fleißig Rigotti.😂

7 1 replies
@Acampestre 2025-11-29

Wenn Du mal wieder zuviel heißes Wasser hast, kannst Du es ja einfrieren und hast dann für später was... ;-)

7
@EdeltraudFrisch 2025-11-23

Cillys einfach verschenken an Nachbarn und Freunde 😊

6
@reimundklang 2025-11-23

Danke für die Einspielung mit dem Knoblauch - meiner ist nämlich auch schon ausgetrieben und ich hatte schon Angst, dass mir der jetzt erfriert. Wenn du dabei so ruhig bleibst, kann ich mir die Panik wohl auch schenken, nehme ich an.

4
@markusmairinger1981 2025-11-23

Cowboy Candy daraus machen. Die Süße schwächt den „Schärfegrad“ (Lösung d. Rätsels) etwas ab.

4
@yasminkies1507 2025-11-24

Zum Rätsel: Ich musste an den Schärfegrad (wie von den Chilis 🌶️) denken 😁

2
@feuerelfe171 2025-11-25

ich wäre zu dem müllentsorger hingefahren und hätte ihm einfach nur gesagt,entweder ordentlich entsorgen oder anzeige.....wer es einmal macht macht es immer wieder.....tolles video hast wieder für uns,auch mit dem einkochen...

1
@m.c.f.5393 2025-11-26

Bei deinem Rätsel tippe ich auf ‚Schärfegrad‘

0

Unlock the Data Inside
Turn Videos into Knowledge

  • Get FREE 10/day: transcripts, summaries, chats
  • Chat with videos, export text & PDF
  • $1 free API credit for RAG, chatbots & research

Free forever plan • All features unlocked

App screenshot