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Füllung Fehlanzeige: Sebastian deckt den Trick bei Tiefkühl-Berlinern auf

2025-05-15 Education
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ZDFbesseresser
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Berliner heißen in Berlin Pfannkuchen und in Süddeutschland Krapfen. Das kann ganz schön verwirrend sein. Dabei ist die Rezeptur überall die Gleiche: Hefeteig, Konfitüre und Zuckermantel. Sebastian deckt auf wie die Industrie mit ihrer tiefgekühlten Mini-Variante ordentlich Cash macht! Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek deckt Sebastian noch mehr Tricks der Lebensmittelindustrie auf:https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser *** Wir sind auch auf Instagram: @zdfbesseresser. Folgt uns und bekommt jeden Tag frischen besseresser-Content. *** Lege packt aus: • Lege packt aus 5 Tricks: • 5 Tricks b/esser challenge: • b/esser challenge Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de... *** ÜBER SEBASTIAN: Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet." *** ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. #zdfbesseresser #berliner #krapfen #kreppel #pfannkuchen #karneval #tkberliner #lege

Top Comments (10)

@MaGhaGr-en5gp 2025-05-15

Danke Sebastian durch dich esse ich fast keine Industrie Abfälle mehr

98 7 replies
@Zwergaaaaa 2025-05-15

Der Klaus stellt sich vor und ist direkt sympathisch.

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@MacStyran 2025-05-15

Lege in seinem Bremer Outfit in Düsseldorf um BERLINER zu holen. Alles klar.

79 4 replies
@christianlehmann4266 2025-05-15

Ich hätte ja eigentlich eine gesüßte und verdickte Wasserfüllung mit 5% Alibifruchtanteil (billiger Apfel für die Fasern, ein paar Himbeerkerne zur Täuschung) und Randensaft als Farbstoff erwartet. Mangelt es da der Industrie etwa an Kreativität?

64 2 replies
@ZDFbesseresser 2025-05-15

Welche „Berliner“-Füllung ist dein absoluter Favorit?

16 51 replies
@addioddi3948 2025-05-15

Die Maschine zur Herstellung der kleinen Kugeln ist ja der Hammer! 😂

14 4 replies
@Johann727 2025-05-18

" Was darf auf keiner Party fehlen?" Also auf unseren Partys gabs keine Berliner.

14 1 replies
@Reinhard_G.1965 2025-05-15

Ach, was hab' ich als Kind so gerne die Marmelade rausgedrückt ... ! 😁

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@TheVoitel 2025-05-28

„gab es früher nur beim Bäcker“ ist auch gut. Krapfen sind einfach schmalzgebackene Teigstücke (typischerweise Germteig, kann aber variieren, aber jedenfalls viel Ei damit wenig Fett aufgesaugt wird). Früher hat man die selbst gemacht. Viele Leute machen die auch jetzt noch selber.

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@HeikeBischof-v3b 2025-07-17

Die Marmelade kratz ich immer raus, Berliner sind ja schon mit dem Zucker süß genug.

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